始創(chuàng )于1898年，中華老字號，第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因經(jīng)營(yíng)牛羊肉泡饃、清真大菜和民族風(fēng)味小吃而馳名中外，有“天下第一碗”的美譽(yù)，是“陜西十大文化符號”之一。

始創(chuàng )于1916年，中華老字號，專(zhuān)擅菜中隱詩(shī)、詩(shī)中喻菜，獨創(chuàng )的“唐詩(shī)全鴨席”“長(cháng)安烤鴨風(fēng)味宴”等菜系，賦予了中國烤鴨新的文化內涵，滿(mǎn)足了現代人飲食文化藝術(shù)“綠色、營(yíng)養、健康”的需求。

1916年始創(chuàng )于上海，中華老字號，1956年西遷落戶(hù)西安，是西安市首家旅游涉外飯店，以正宗的蘇錫風(fēng)味，獨領(lǐng)風(fēng)騷。講究“濃而不膩，淡而不薄，咸中帶甜,酥爛骨脫而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味”，曾榮獲全國飲食“金鼎獎”

始創(chuàng )于1920年，中華老字號，陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 主營(yíng)“葫蘆頭泡饃”“養生五行菜”等特色美食和風(fēng)味小吃。陜西籍著(zhù)名作家陳忠實(shí)撰聯(lián)“兩干年世紀交替春去春來(lái)春發(fā)生，八十載滄桑難改原汁原味葫蘆頭”

始創(chuàng )于1920年，中華老字號，第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。以經(jīng)營(yíng)獨具民族特色的牛羊肉泡饃馳名中外，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽(yù)天下。

始創(chuàng )于1929年，中華老字號，陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。素以“陜菜正宗“陜西風(fēng)味大全”聞名于世，被業(yè)界譽(yù)為“三秦飲食文化的地標”。周總理曾在此設下“和平宴”，這里便成為了西安事變和平解決的見(jiàn)證者。

始創(chuàng )于1930年，中華老字號，其文化傳承于陜菜精髓之遺韻，理念融合于現代飲食之氣息，品質(zhì)秉承于大國工匠之精神，味之驚艷、氣吞山河，尤以辛香熱辣、滋味復合的菜品為招牌，致力打造陜菜全新風(fēng)味。

1931年始創(chuàng )于上海，中華老字號，1956年西遷落戶(hù)西安，是當時(shí)西安規模最大、檔次最高、味道最為正宗的川菜館，有“西北正宗川菜第一家”之美譽(yù)。致力于深入融合新派川菜和大眾時(shí)尚餐飲元素，重新定位老西安的品質(zhì)川菜記憶。

始創(chuàng )于1936年，中華老字號，陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。以“一餃一形一態(tài)，百餃百餡百味”為特色的“千古風(fēng)味”餃子宴而名聲大噪，現已成為中外游客品嘗陜西特色風(fēng)味，領(lǐng)略古長(cháng)安歷史文化的重要窗口。

始創(chuàng )于1938，中華老字號，其牛羊肉水餃“皮薄、餡大、小窄邊”的特點(diǎn)，深受百姓喜愛(ài)，有人以題“白云深處香飄萬(wàn)里，長(cháng)安古道美味一家”來(lái)稱(chēng)贊其美味，同時(shí)經(jīng)營(yíng)粉蒸羊肉、白云大包、芝麻燒餅等“中華名小吃”。

始創(chuàng )于1938年，中華老字號，憑借著(zhù)獨樹(shù)一幟的長(cháng)安中式快餐，以及勾起西安情懷的五一大包系列、五一臘汁肉夾饃、泡泡油糕等十多種“中華名小吃”，滿(mǎn)足了各層次食客的需求，有著(zhù)“古城名店樹(shù)一幟，長(cháng)安風(fēng)情宴萬(wàn)家”的美譽(yù)。

1999年進(jìn)駐西安，用細節傳承匠心品質(zhì)，極力打造“品正宗粵菜，還是大香港”的品牌形象，經(jīng)營(yíng)正宗港派大菜、海鮮粵菜、港式夜茶，是西北最具規模和特色的粵菜餐廳之一。

始創(chuàng )于1934年，延續了傳統涮肉吃法，以炭火煮鍋，保證了肉質(zhì)原本的鮮嫩口感，被譽(yù)為“西北涮鍋大王”?！扒逑銠M溢，恭迎四面八方客;雅俗共賞，喜送天涯海角人?！闭乔逖琵S的真實(shí)寫(xiě)照。

始創(chuàng )于1937年，是西安家喻戶(hù)曉的餐桌美味，主營(yíng)醪糟雞蛋等甜食品種，其中新中華元宵以其精細的做工、綿軟香甜的口味而享譽(yù)古城，被譽(yù)為“元宵大王”。